○o。ちょっといっぷく。o○


平屋の一軒家で猫と暮らしています。   さ~やん
by sawa015
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カテゴリ:うちごはん( 152 )

鰯の味噌汁

鰯の味噌汁って言うと

つみれ汁と思う方が

ほとんどでしょうが、

うちの母の味噌汁は

身がそのまま入った物でした。

生臭さを取るために

ねぎのぶつ切りを

たっぷり入れて食べるのです。



今日の晩ごはん

メチャ地味~~。^^;
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鰯はこんな感じ。

ぷりっ!として美味しい。(´艸`)
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一味をかけていただきます!




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by sawa015 | 2015-09-07 22:40 | うちごはん

夏になると食べたくなる物

暑くて食欲が無い時の

うちごはん
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福井の郷土料理

鯖の糠漬け

へしこ です。


夏は汗をかくから

身体が塩分を欲しがるのか

無性に食べたくなるんです。


熱いご飯にも合うけど

お茶漬けにしても美味しい。

食欲が無いと思っても

これだけで茶碗二杯は

軽くいけちゃいます。(´艸`)




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by sawa015 | 2015-07-26 15:57 | うちごはん

鶏ハム 上手くできました。

鶏ハムが好きでよく作るのですが

いつもはそのままの形で茹でるので

食べる時はこんな感じ
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でも、今回は本格的に作ろうと思い

肉を観音開きにして丸めて・・・


それっぽく出来上がりました~♪ 
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美味しすぎて

すぐに無くなっちゃいそうです。(´艸`)




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by sawa015 | 2015-06-02 20:15 | うちごはん

ほたるいかとニラの炒め物


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半額で買ったホタルイカ




野菜が高くなっていて

唯一の100円未満だった

ニラと炒めたんだけど

炒めたホタルイカの味噌が

とっても濃厚になり

ニラに負けない美味しさになりました。




ニラは免疫力を高める食品

安い時にいっぱい食べないとね。^^





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by sawa015 | 2015-05-21 20:49 | うちごはん

新玉ねぎの丸ごとスープ

新玉ねぎが安くなってきました。



この季節によく作る

新玉ねぎの丸ごとスープ
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玉ねぎの皮を剥いて

鍋に放り込み

コンソメでコトコトと

柔らかくなるまで

煮込むだけの簡単料理。



これだとペロッと一個食べられます。^^



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by sawa015 | 2015-05-11 20:12 | うちごはん

常備菜いろいろ ~ GWは仕事です。

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・しめじのナムル

・スパゲティサラダ

・オニオンスライス

・厚揚げと豆苗炒め

・おくらの煮浸し




旅行の為に3連休を貰ったので

GWは仕事です。 ( 当たり前 )


GWだと何処も混んでいるし

平日に休みが取れる方が良いような

でも他の友達は仕事なので

みんなが休みの時に

一緒に休める方が良いような・・・。

むずかしいね・・・。 (^^;









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by sawa015 | 2015-05-02 19:20 | うちごはん

今週の常備菜 ~ ヘルシーな晩ごはん

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いんげんの胡麻和え

春キャベツとツナの中華和え

人参のコンソメ煮


母の法事の疲れが残っていたので

今週の常備菜は簡単な物を3品。

チンして和えるだけとか

切って煮込むだけとか。(⌒-⌒; )




そんでもって晩ごはん
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3時に食べたおやつが

ちょっとヘビーだったので

晩ごはんは少なめでヘルシーに・・・。

ケチャップが乗っているのは

スーパーで買った豆腐ハンバーグ。





これだけで足りるの?

って思っているみなさん

大正解!!

この後、またお腹が空いて

20時頃におかきを食べちゃいました。 (≧∀≦*)





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by sawa015 | 2015-04-20 19:26 | うちごはん

雑穀米をワンプレートにすればそれなりにカフェ風に見える

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昨日、作った常備菜と

70円で買ったコロッケ。

ワンプレートにして

野菜スープを付ければ

それなりにカフェ風になります。(≧▽≦)



あっ、ランチに見えますが

晩ごはんです。。。(^^;





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by sawa015 | 2015-04-13 20:42 | うちごはん

今週の常備菜 ~ 雑穀米初めました

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・れんこんのキンピラ

・アスパラと人参の胡麻和え

・人参のナムル

・鶏肉の一味マヨネーズ焼き




会社の若い子の間で

フルーツグラノーラを

食べるのが流行っています。

栄養のバランスが良いとか

おしゃれとかヘルシーだとか・・・。

夜勤の時のおやつには

もってこいの食べ物ですよね。^^



以前からグラノーラには

興味があったけど

結構、良いお値段だったりする。

考えたらグラノーラって

雑穀みたいなもんだよね?

って事で、

今日から雑穀米にしています。


ご飯の方が安いし腹持ちも良いと

考えてしまう私は やっぱり

 おばちゃん(≧∀≦*)





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by sawa015 | 2015-04-12 18:24 | うちごはん

今週の常備菜 ~ お花見に行ってきました。

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・スナップえんどうとかぼちゃのマヨネーズ炒め 

・スライスオニオン

・豆苗と豚肉の中華炒め

・かぼちゃサラダ



自分でも思うけど

かぼちゃ料理が多いです。

1/4で100円ぐらいなので

ついつい買ってしまうんですよね。(^^;




昨日、車が多くて断念した

お花見に行ってきました。

雨で平日だったので

ほとんど人がいませんでした。

桜も散りかけてるし・・・。(´・ω・`)
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by sawa015 | 2015-04-07 21:25 | うちごはん